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买了30斤小龙虾,15斤花甲和15斤螺蛳,又买了5斤小黄鱼和5斤螃蟹,都是挑的活蹦乱跳的非常鲜活的。
又问老板多要了几个泡沫箱子和冰块,林峰这才结了账。
小黄鱼是小条的,可以用竹签串好来卖,螃蟹林峰打算用来做香辣蟹,这道菜以前就是林峰的特色菜,不要太拿手,不要太好吃!
回到家,王茜已经上班去了,妞妞去上了幼儿园。
林峰一边开始清洗着食材,一边教着马建国。
“建国,做餐饮的,这食材的质量很重要的,一定要干净卫生,你看,这小龙虾一定要刷干净拔虾线,花甲和螺蛳一定要清洗干净,这螃蟹也是一样。”
林峰一边动手亲自示范,一边给马建国讲解。
马建国听得非常的认真,也学着林峰的样子开始干了起来。
收拾完这些,已经到了中午。
林峰随便做了两个菜,两
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